Barotányi Zoltán
Konyhai Kémia - Hogyan Működik Fözés Közben A Tudomány?
könyv3450 Ft
Eredeti ár: 4690 Ft
Szállítás: 2-3 munkanap
Kiadó: Tea Kiadó Kft.
Év: 2024
Konyhai Kémia - Hogyan Működik Fözés Közben A Tudomány? - Barotányi Zoltán
Kerti sütögetéskor miért csökkenti a zöldfűszeres pác a rákkeltő anyagok keletkezését? Miért finom a hőbomlás egyes fázisaiban az étel, és miért ehetetlen a másikban? Vajon mitől rettegnek a kemofóbok, ha édesítőszert tartalmaz egy étel? Miért változik meg a vizeletünk szaga, ha spárgát ettünk, és miért csak az emberek negyede érzékeli?Barotányi Zoltán kedélyes és lezser hangvételű ismeretterjesztő írásaiban összeforr a gasztronómia és a szigorú tudomány, mely rég volt olyan szórakoztató és lélegzetelállítóan összetett, mint háztartásunk fortyogó laboratóriumában: a konyhában. ..
Barotányi Zoltán Tea Kiadó Kft.
Barotányi Zoltán - Konyhai Kémia - Hogyan Működik Fözés Közben A Tudomány?
| Formátum | könyv |
| Kiadó | Tea Kiadó Kft. |
| Év | 2024 |
| Katalógusszám (ISBN) | 9786158233781 |
| Online ár | 3450 Ft |
| Eredeti ár | |
| Online kedvezmény | 28% |
| Szállítás | 2-3 munkanap |
| ... | ... |
A legkeresettebb újdonságok
